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Association XAPATA

Conservatoire ceriseDans les années 90, la production de cerises à Itxassou avait beaucoup diminué. Depuis quelques années cependant, des producteurs d’Itxassou et des villages environnants ont constitué l’association Xapata pour relancer la plantation de cerisiers sous forme de vergers piétons à base de variétés essentiellement locales (une 10aine d’ha).

Il a fallu plusieurs années d’efforts individuels et collectifs pour enfin récolter les premières cerises et envisager aujourd’hui d’en faire une activité économique viable.

Avec les premières cerises récoltées les premières confitures sont fabriquées et commercialisées. Les producteurs ont ainsi acheté une dénoyauteuse à plusieurs, et utilisent une étiquette et un LOGO communs à l’ensemble des adhérents de Xapata afin d’offrir plus de lisibilité au consommateur qui garantit l’origine LOCALE du fruit. 

XAPATA regroupe aujourd'hui une vingtaine de producteurs dont les vergers sont implantés principalement à Itxassou, mais également à Bidarray, Cambo, Espelette, Louhossoa et Mendionde (et un projet sur Macaye).

 
panneau-accueil VERGERL’association Xapata a également mis en place un verger conservatoire (en 2008) (entrée libre) sur un terrain près de l’église appartenant à la commune, avec l’aide de partenaires publics et privés. 

Les différentes variétés locales y sont implantées pour assurer leur pérennité et les faire connaître au grand public. Ce verger est appelé à devenir un verger-école.
Outre sa fonction de sauvegarde des variétés anciennes locales, le verger a un objectif pédagogique grâce aux panneaux qui retracent l’histoire de la cerise dans le village.


Chaque année l’association Xapata commercialise des plants de cerisiers à ses adhérents mais également aux particuliers qui le souhaitent.

 

 

Contact

Pour obtenir des plants
Contactez Xan Estevecorena au +33 (0)5 59 29 26 15

Présidente : Mme Maryse Cachenaut
Maison Plaza Etxeberria - Basaburuko Bidea - Itxassou
Tél : +33 (0)6 77 00 16 41
Mail : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
Site web : www.cerise-itxassou.com

Espace ATEKA

Venez découvrir le nouveau centre d'évocation du village ATEKA situé sur la Place du Fronton. Requalifié en 2017, le centre propose aux visiteurs une découverte d'ITXASSOU (patrimoine historique, faune flore, gastronomie, la cerise, sites naturels...) aux moyens d'outils divers (panneaux, écrans interactifs...). Entrée gratuite. 

HORAIRES
Période d'été
Du 01/04 au 30/09
7h30-13h / 15h30-19h30. Sam / Dim 7h30-13h

Période d'hiver
Du 01/10 au 31/03
7h30-12h30 / 15h30-18h30. Sam / Dim 7h30-12h30

De mi-juillet à mi-août 2019, ouvert tous les jours de 7h30 à 13h et de 15h30 à 19h30. Fermé le dimanche après midi. 
Le reste de l'année, ouvert lundi, mardi, jeudi, vendredi. Fermé le mercredi, samedi après midi et dimanche après midi. 

Place du Fronton
Tél : 05.59.29.75.36

Télécharger le dépliant Ateka 

 

Téléchargez

Plan ITSASULe plan de la commune  (fichier pdf 2mo)
Le bourg (fichier pdf 440 ko)
Verso (fichier pdf 143ko)     

Plan avec légende 

 


BULLETIN MUNICIPAL

Bon bull itxassou janv 19Janvier 2019 
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GUIDE PRATIQUE 2018 SITEGuide Pratique

Guide des Associations Itsasu 2018 - OKGuide Associations 

 



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Le Petit Itsasuar n°1

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Le Petit Itsasuar n°2

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