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La Cerise d'ITXASSOU

La production la plus connue d'ITXASSOU est celle de la Cerise, relancée il y a quelques années par de jeunes agriculteurs.
Il existe trois variétés :

- cerises_PeloaLA PELOA
Cerise noire qui mûrit fin mai, plutôt à tendance sucrée


- ceuillette_cerise_M._Fran-oise21LA XAPATA  
Cerise plus rosée avec un goût plus acidulé. Mûrit début juin



-Cerises_Beltxa LA BELTXA
Cerise noire foncée qui mûrit début mi-juin





L'Association XAPATA
est née d'un regroupement de producteurs d'ITXASSOU et des villages environnants dans le but de sauvegarder les variétés anciennes de cerises.

Diverses actions à recenser :
- des vergers ont été plantés pour un total d'environ 4000 plants
- un logo a été créé
- une marque "Cerise d'Itxassou/Itsasu" a été déposée
- une signalétique spécifique et des étiquettes ont été mises en place afin de présenter au consommateur un gage de provenance et de qualité
- un achat de matériel en commun a été effectué

Dans le cadre de la sauvegarde de la cerise, un verger conservatoire est en cours de développement par l'association Xapata et soutenu par la Mairie.

Verger

 

Ce verger :
- permet d'assurer des essais de greffage, de taille, de conduites d'arbres,
- constitue un lieu d'expérimentation de variétés nouvelles,
- un verger "école",
- un lieu à visiter à terme

Contact 
Association XAPATA
Maryse CACHENAUT, Présidente
06 77 00 16 41
Xan ESTEVECORENA
05 59 29 26 15
Site internet : www.cerise-itxassou.com
Blog : http://blog.cerise-itxassou.com/

 

 

 

Crédit photo :
Cerises : Association Xapata
Croquis du verger conservatoire :Nicolas PRAT - Paysagiste Dplg - Atelier Physalis (SARL) - 33 Bordeaux

Espace ATEKA

Venez découvrir le nouveau centre d'évocation du village ATEKA situé sur la Place du Fronton. Requalifié en 2017, le centre propose aux visiteurs une découverte d'ITXASSOU (patrimoine historique, faune flore, gastronomie, la cerise, sites naturels...) aux moyens d'outils divers (panneaux, écrans interactifs...). Entrée gratuite. 

Nouveaux horaires au 1er octobre 2018
Période d'été
Du 01/04 au 30/09
7h30-13h / 15h30-19h30. Sam / Dim 7h30-13h

Période d'hiver
Du 01/10 au 31/03
7h30-12h30 / 15h30-18h30. Sam / Dim 7h30-12h30

De mi-juillet à mi-août 2019, ouvert tous les jours de 7h30 à 13h et de 15h30 à 19h30. Fermé le dimanche après midi. 
Le reste de l'année, ouvert lundi, mardi, jeudi, vendredi. Fermé le mercredi, samedi après midi et dimanche après midi. 

Place du Fronton
Tél : 05.59.29.75.36

Télécharger le dépliant Ateka 

 

Téléchargez

Plan ITSASULe plan de la commune  (fichier pdf 2mo)
Le bourg (fichier pdf 440 ko)
Verso (fichier pdf 143ko)     

Plan avec légende 


BULLETIN MUNICIPAL

Bulletin Itxassou 28p 07-2018Juillet 2018 

Téléchargez (fichier pdf 2.4Mo)

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GUIDE PRATIQUE 2018 SITEGuide Pratique 

Guide des Associations Itsasu 2018 - OKGuide Associations 



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Le Petit Itsasuar n°1

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Le Petit Itsasuar n°2

the_documents_iconLe Petit Itsasuar n°3 

the_documents_iconLe Petit Itsasuar n°4